문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 칠리 콘 카르네 (문단 편집) === 재료 === *소고기 다짐육 1kg * 강낭콩 통조림 400g짜리 1개[* [[베이크드 빈즈]]도 추천한다. 외국에서도 그냥 강낭콩보다는 구하기 쉽고 기본적인 맛이 보장되는 베이크드 빈즈를 선호한다.], 생강낭콩을 사용해도 상관없지만, 포장된 생강낭콩을 쓸 때에는 미리 6시간에서 한나절 불려 놓아야 한다. 안 그러면 딱딱해서 못 먹는다. * 토마토 캔 1kg * 다진 [[마늘]] 1큰술/통 마늘 3쪽 * 큰 [[양파]] 1개 * 비프스톡 1컵[* 청정원에서 파는 페이스트 형태, 가루형 비프 스톡은 물에 타서 사용한다.] 이하는 양념할 때 쓰이는 칠리 파우더의 재료이다. * [[쿠민]] 파우더 1큰술(이국적인 향을 싫어할 경우 없어도 된다)[* 핵심이 되는 향신료. 흔히 먹는 [[카레]]에 주로 들어가기 때문에 큐민을 넣은 요리에서는 카레 냄새가 확 풍겨온다. [[양꼬치]]집의 유행과 함께 대형마트 같은 곳에서는 비교적 구하기 쉬워졌으나 여전히 안 팔리거나 하는 이유로 재고를 더 들이지 않는 경우가 있다. 그럴 때에는 아래에 소개된 [[백종원]] 레시피에 등장하는 카레 가루로 대체할 수 있다.] * 케이엔 페퍼 취향껏[* 매운맛의 핵심 재료이다. 너무 많으면 매우니 적당히 넣자.] * [[파프리카]] 파우더 1큰술 * 흑설탕 1큰술 칠리 콘 카르네 양념은 맥코믹을 비롯한 여러 식품 회사에서 기성품(칠리 시즈닝 믹스)을 판매하므로, 큐민을 비롯한 다양한 향신료를 구비하기가 부담스럽다면 기성품 믹스를 사서 쓰면 된다. '타코 시즈닝 믹스'라는 이름으로 판매되는 제품도 [[https://thecookful.com/taco-seasoning-chili-seasoning/|들어가는 성분에 큰 차이가 없으므로]], 타코 시즈닝을 사서 써도 된다. 물론 위에 언급했다시피 취향과 레시피에 따라 재료가 달라진다. 소고기 대신 다진 돼지고기, 이탈리아 소시지를 넣어도 되며, 나초, 감자튀김 등 곁들임 음식을 다양하게 곁들여도 좋다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기